众所周知，蝎子是有毒的动物，人人都畏惧， 但是随着医学的发展，蝎毒的作用被广泛认识。蝎毒每公斤售价约为15万元，1万只成蝎每年可提取毒素480克，因此蝎毒的药用价值远远高于蝎子本身。

据《本草纲目》记载，蝎子具有熄风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结的功效，古人曾用蝎子治疗诸如痉挛、抽搐、中风、半身不遂、口歪眼斜等症疾。

而蝎子的主要功效在于蝎毒，从素有“万蝎之王”之称的东亚钳蝎尾部提取的天然生物毒素，蝎毒的药效是全蝎的18倍。

研究表明，蝎毒主要由非蛋白质部分和蛋白质部分组成，而蝎毒中的主要成份，是具有药理学活性的蛋白质，蛋白质部分中主要含50-70种氨基酸，其中含有人体必需的氨基酸有27种。

一般情况下中了蝎毒反应常常表现为呼吸系统毒性反应与神经系统中毒反应。蝎子叮咬后几分钟内就会表现出症状，通常5小时内症状会达到最严重程度。主要表现为局部灼痛、、红肿、淤斑、瞳孔散大、眼球震颤、唾液分泌过多、吞咽困难和躁动等症状，中毒严重者会呼吸困难、心脏衰竭，甚至死亡。

但是蝎毒及其制剂对多种难治性疼痛有较好的抑制作用。蝎毒有效镇痛成份，在临床应用中不会产生像吗啡那样的依赖性问题。而且蝎毒及其提取物可提高巨噬细胞的非特异及特异性免疫反应。

蝎毒治疗肿瘤的优点也有许多，如蝎毒来源丰富，蝎毒有效成分较其他肿瘤化疗药物不良反应小，蝎毒不抑制肿瘤宿主的免疫功能，甚至增强机体的免疫功能，蝎毒对人直肠腺癌细胞有显著抑制作用，而腺癌细胞对化疗和放疗不敏感等。研究已经表明，用蝎毒治疗晚期肝癌、肺癌、鼻咽癌和胃癌患者，生存期较对照组均有所延长。

蝎毒的研究越来越被各国科学家重视，欧美的一些国家已把蝎毒制剂用于临床。目前国内已有多家科研单位进行研究并计划生产，蝎毒将会为人类医疗保健事业发挥巨大作用。

近年来，这种原本用来入药的中药材蝎子逐渐走上人们的餐桌，摇身一变，成了一道道的风味小吃。蝎子的市场需求量也在逐年增加，在农村养殖蝎子前景非常广阔，你还在等什么?